Recepty od mamky
Bravčové rezne v omelete
Potrebujeme: 4 bravčové rezne zo stehna, soľ, 40g oleja, 4 vajcia, 4 lyžice oleja, 4 lyžice kečupu, 5 feferóniek, 100g syru eidam
Postup: Rezne naklepeme, osolíme a na rozpálenom oleji opečieme po oboch stranách. Z rozšľahaných osolených vajec opečieme omelety na jednej strane. Do kečupu zamiešame nadrobno posekané feferónky a touto zmesou potrieme každú omeletu. Na ňu uložíme opečený rezeň a v polovici ju prehneme na mäso. Povrch posypeme strúhaným syrom. Vhodným príkrmom sú vypražené zemiakové hranolky a dusený hrášok s mrkvou.